なぜ「牛乳」は体に悪いのか ―医学界の権威が明かす、牛乳の健康被害 (プレミア健康選書)
大変な告発の書でございます。
イメージが大層いいミルク・牛乳であります。現在は全世界的に官民上げての「ミルク推進キャンペーン」。でも筆者によれば「この世で最も過大評価されている食品、それが牛乳なのだ」との御主張です。
ではミルクの何処が良くないのか？ 乳糖、アレルギーを起こし易い蛋白質、飽和脂肪酸過多、不適切なカルシウム源、細菌汚染、難病の原因・・・筆者は次々と牛乳の問題点を指摘して行きます。中でも私は乳糖が問題だと考えています。乳糖はグルコースとガラクトースからなる二糖です。飲後すぐに単糖に分解され速やかに吸収されます。ミルクは飲後血糖を大きく上げるので耐糖能の悪い方は危険です。
疫学的にもミルク、乳製品の大量摂取地域は決して骨折、骨粗鬆症が少ない訳ではない事も解かって参りました。あまりに都合が悪いので言いたがらない方が殆どですが、骨粗鬆症対策に全くなっていない訳でございます。最近の知見では骨粗鬆症予防には、ちりめんじゃこ、チーズ、そしてインパクト運動にお天道様であります。
母乳に乳糖が含まれている理由は、新生児は肝臓での糖新生機能が未だ十分に発達していないからであります。糖質自己供給能力が成熟するまでの期間、外から糖を補給するのも止むを得ないのです。糖新生能力のしっかりした大人は控えめに利用しましょう。筆者は『牛乳は完全栄養食品の名に全く値しない』と締めくくります 。 健康食生活に関心の有る全ての方にお勧め出来る良作です。
TANITA 体組成計 左右部位別インナースキャン50V ネイビーブルー BC-621-NB
水分量は測れない。
欲を言えばキリが無いので、これで充分！
機能の数にとらわれるのは賢い買い物ではないだろうし。
まだ買ったばかりなので耐久性はわかりませんが、
操作性はわかりやすくて良いです。
水分量の測れるオムロンHBF-375から乗り換えましたが、
満足の買い物です。左右の違いが測れるのはポイント高い。
ちなみにオムロンよりこちらは体脂肪は少なめに出ます。
オムロンが多く出るのか、どちらが正しいのかはわからないのですが・・・
メモ：タニタの記録用紙 URL
http://www.tanita.co.jp/support/healthymanagedsheet.html
『医心伝心』シニアが気をつけたい病気(2)【医療福祉チャンネル】(1WeekDVD)
年をとるとどこかしら悪くなってくるものです。
そして、過度な不安・心配をしてしまい恐怖を感じてしまう。
この番組を見て、病気という相手をきちんと知ることで、
その恐怖が少し薄らぎました。
病気の状態、原因、日常での対策を解説しているので、
病気の実情がすごく分かりやすく理解できます。
また、最後に先生が締めとして、俳句を披露するのが面白いです。
TANITA 体組成計 インナースキャン50 シルバー 【スイッチ押さずに乗るだけであなたを認識! 】BC-528-SV
娘とダイエット記録をするために購入しました。筋肉、骨量が測れる手頃な５０ｇ単位の物を検討した結果でしたが
いかにも体重計！！というデザインがほとんどなのに、これは値段、機能、見た目の三拍子が揃っていて梱包を開けると
ふぉ〜〜〜、スタイリッシュ！何回でも乗りたい気分になります。でも表示される数字が現実に引き戻してくれます。
数値が落ちると矢印が下向きになる、でも気分は上向き。最近の買い物の中でピカイチでした。
乳がんと牛乳──がん細胞はなぜ消えたのか
42歳の著者が自分の左乳房に乳がんを発見したとき「・・・全てが凍り付いてしまう瞬間だった。」と述べている。その後、手術により乳房を失ったこと、種々の治療とその副作用、再発の恐怖等が小説以上の迫力（面白さ）で語られる。著者の科学的探究心と科学者として培われた観察力やデータの解析力が自らの命を守る方法を探り当てたのである。「そこで私は乳製品を完全に避けることにした。数日のうちにかたまりが退縮し始めた。・・・かたまりは完全に消失していた。」
原題「YOUR LIFE IN YOUR HANDS」は“安全は他のものによって守られるのではなく、自らの意志と努力によってはじめて守られるものである。”ということであろう。
医師でない著者ジェーンプラント教授が“英国王立医学協会の終身会員に推挙された”ということは、狂牛病に対する英国の対応の誤りを反映したものだろうか？
何はともあれ一読を薦めたい一冊である。
